Tempura z warzyw

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 14

   Pokrój cukinię na plasterki.

2. KROK 2 Z 14

   W międzyczasie zetrzyj marchewkę, umyj ją i pokrój na 16 plasterków o grubości 3 mm.

3. KROK 3 Z 14

   Usuń włókna i umyj fasolkę szparagową.

4. KROK 4 Z 14

   Pokrój je na pół, a następnie na kawałki o długości 5 cm.

5. KROK 5 Z 14

   Pokrój paprykę na plasterki.

6. KROK 6 Z 14

   Osusz warzywa i połóż je na tacy obok frytkownicy.

7. KROK 7 Z 14

   Podgrzej olej do 180 stopni.

8. KROK 8 Z 14

   Gdy goście są przy stole, przygotuj 40 cl ciasta na tempurę.

9. KROK 9 Z 14

   Zorganizuj się w następujący sposób: za pomocą pałeczek lub dwóch widelców zanurz szparagi w cieście i wrzuć je do gorącego oleju; smaż przez trzydzieści sekund.

10. KROK 10 Z 14

    Zanurz cztery plasterki marchewki w cieście i wrzuć je do oleju; odlicz minutę.

11. KROK 11 Z 14

    Zanurz trzy kawałki fasolki szparagowej i dwa kawałki bakłażana w cieście i wrzuć je do oleju; odlicz trzydzieści sekund.

12. KROK 12 Z 14

    Gdy wszystkie warzywa będą w oleju, smaż jeszcze przez minutę.

13. KROK 13 Z 14

    Wyjmij ugotowane warzywa z frytkownicy za pomocą metalowego koszyka i odsącz je na ruszcie wyłożonym papierowym ręcznikiem.

14. KROK 14 Z 14

    Ułóż warzywa w grupach na ciepłym talerzu i podawaj od razu z sosem sojowym.

Sugestie

• Miska

• Cedzak

• Patelnia

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)