Tiella z pomidorów, ziemniaków i cebuli to pyszny dodatek typowy dla kuchni apulijskiej. To danie charakteryzuje się prostotą składników, które są układane warstwami i pieczone w piekarniku, aż osiągną miękką i smaczną konsystencję. Dodatek chrupiącej bułki tartej na powierzchni nadaje potrawie przyjemną chrupkość.
Obrać ziemniaki i cebule; pokroić je na grube plastry i pokroić również pomidory
Ułożyć w natłuszczonej formie do pieczenia warstwę ziemniaków, przyprawić ją posiekanym czosnkiem, oregano, solą, pieprzem i przykryć warstwą cebuli
Przyprawić również tę warstwę tym samym posiekanym czosnkiem, a następnie przykryć pomidorami i kontynuować w ten sam sposób aż do wyczerpania składników
Skropić 4 łyżkami oliwy, posypać bułką tartą i piec w piekarniku
Piekarnik
Patelnia
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
To danie jest specjalnością regionu Apulia, na południu Włoch
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 48,29 |
| Węglowodany (g) | 10,34 |
| w tym cukry (g) | 2,8 |
| Tłuszcze (g) | 0,13 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 1,48 |
| Błonnik (g) | 1,26 |
