Tiella z sardelami i ziemniakami to smakowite danie charakterystyczne dla kuchni apulijskiej. Świeże sardele idealnie łączą się z ziemniakami i pomidorem, tworząc połączenie śródziemnomorskich smaków. Potrawę wzbogaca oliwa z oliwek extra vergine, czosnek i oregano, które nadają jej aromatu i smaku.
Oczyścić i odfiletować sardele, opłukać i osuszyć, układając je na ściereczce.
Pokroić ziemniaki w cienkie plasterki i doprawić je posiekanym czosnkiem oraz solą. Ułożyć jedną warstwę ziemniaków w formie do pieczenia, dodać plastry pomidora i część sardeli.
Przykryć pozostałymi ziemniakami i sardelami. Posolić, posypać bułką tartą. Dodać szczyptę oregano. Skropić oliwą i piec w rozgrzanym piekarniku w 200°C przez 25 minut.
Patelnia
Garnek
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 105,5 |
| Węglowodany (g) | 8,56 |
| w tym cukry (g) | 1,29 |
| Tłuszcze (g) | 4,45 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,03 |
| Białko (g) | 7,96 |
| Błonnik (g) | 0,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
