Tiramisù al mascarpone to klasyczny włoski deser, uwielbiany na całym świecie. Składa się z warstwy biszkoptów savoiardi nasączonych kawą, przeplatanych kremem z mascarpone o nieodpartym smaku. Całość jest posypana gorzkim kakao. To prosty do przygotowania deser, ale o wspaniałym efekcie.
Dobrze ubić żółtka z 5 łyżkami cukru; dodać mascarpone i 3 łyżki rumu, a następnie ubite białka
Wymieszać kawę, rum i 2 łyżki cukru; rozcieńczyć niewielką ilością wody i namoczyć w tym biszkopty
W formie układać na przemian warstwę biszkoptów i warstwę kremu z mascarpone, aż do wyczerpania składników
Wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę
Posypać kakao
Miska
Trzepaczka
Talerz do serwowania
Italia
| Energia (kcal) | 296,41 |
| Węglowodany (g) | 24,14 |
| w tym cukry (g) | 15,89 |
| Tłuszcze (g) | 19,78 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,11 |
| Białko (g) | 6,66 |
| Błonnik (g) | 0,45 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
