Tiramisù z mascarpone to klasyczny włoski deser, uwielbiany na całym świecie. Składa się z warstwy biszkoptów Savoiardi nasączonych kawą, przełożonych kremem z mascarpone o nieodparcie pysznym smaku. Całość posypuje się gorzkim kakao w proszku. Prosty deser do przygotowania, ale o znakomitym efekcie.
Dobrze ubić żółtka z 5 łyżkami cukru; dodać mascarpone i 3 łyżki rumu, a następnie ubite białka.
Wymieszać kawę, rum i 2 łyżki cukru; rozcieńczyć odrobiną wody i w niej maczać biszkopty.
W naczyniu układać na przemian warstwę biszkoptów Savoiardi i warstwę kremu z mascarpone, aż do wyczerpania składników.
Wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Posypać kakao.
Miska
Trzepaczka
Talerz do podania
Italy
| Energia (kcal) | 296,41 |
| Węglowodany (g) | 24,14 |
| w tym cukry (g) | 15,89 |
| Tłuszcze (g) | 19,78 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,11 |
| Białko (g) | 6,66 |
| Błonnik (g) | 0,45 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
