Torroncini z orzeszkami ziemnymi to pyszne słodkości z miodu i orzeszków, chrupiące i o nieodpartym smaku. Ich pochodzenie sięga starożytnego Rzymu, gdzie uważano je za cenny podarunek. Dziś są popularne na całym świecie i często przygotowywane podczas świąt Bożego Narodzenia. Wypróbuj ten prosty i pyszny przepis!
Włóż białka jaj do rondla i ubij je na sztywno, dodając trzy krople soku z cytryny
Dodaj następnie miód, mieszając delikatnie, aby nie opadły białka, i postaw rondelek na ogniu: gotuj masę na bardzo małym ogniu przez około 2 godziny, ciągle mieszając drewnianą łyżką
Po upływie tego czasu dodaj orzeszki ziemne, łyżkę tartej skórki pomarańczy i szczyptę wanilii w proszku
Dobrze wymieszaj wszystko i przełóż masę do dużej formy wyłożonej papierem do pieczenia
Wyrównaj powierzchnię nożem, formując warstwę o grubości około 2 cm
Pozostaw do ostygnięcia
Gdy nugat będzie dobrze schłodzony, pokrój go na kawałki
Jeśli nie zużyjesz całej porcji w ciągu dnia, owiń pozostałe torroncini pojedynczo w arkusze folii aluminiowej i włóż do puszki, gdzie będą się przechowywać do sześciu miesięcy
--- PORADY
Te pyszne torroncini można przygotować według tego samego przepisu także z innymi rodzajami orzechów, takimi jak orzechy laskowe, migdały i gniazda orzechów włoskich, stosowanymi pojedynczo lub mieszanymi ze sobą
Patelnia nieprzywierająca
Drewniana łyżka
Formy do torroncini
Italia
| Energia (kcal) | 373,78 |
| Węglowodany (g) | 40,53 |
| w tym cukry (g) | 38,57 |
| Tłuszcze (g) | 18,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,59 |
| Białko (g) | 12,44 |
| Błonnik (g) | 3,99 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
