Torrone sardo

Name: Torrone sardo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Miód; q.b. Białka Jaj; 500 G Migdały; null Do Pokrycia Ścian:; q.b. Opłatki (nevole)

@tuduu

Kategoria: Desery

Torrone Sardo to przysmak tradycyjnej cukiernictwa sardyńskiego. Ten kremowy i chrupiący deser jest przygotowywany z miodu, białek jaj i migdałów, a pokryty jest opłatkami nevole. Idealny do osłodzenia podniebienia podczas świąt Bożego Narodzenia.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Miód500G
Białka jajq.b.
Migdały500G
Do pokrycia ścian:
Opłatki (nevole)q.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Zblanszować migdały, aby usunąć skórkę; posiekać je i upiec w piekarniku
KROK 2 Z 4
W rondlu (najlepiej miedzianym) umieścić miód i białka jaj, a następnie włączyć bardzo mały ogień, mieszając nieprzerwanie drewnianą łyżką przez około 45 minut
KROK 3 Z 4
Dodać migdały i kontynuować mieszanie
KROK 4 Z 4
Po pół godzinie przełożyć masę do foremek wyłożonych lekko zwilżonymi opłatkami (nevole) z mąki pszennej; pozostawić do ostygnięcia

Sugestie

Patelnia nieprzywierająca
Termometr kuchenny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać torrone w hermetycznym pojemniku, z dala od źródeł ciepła i wilgoci.

Więcej informacji

Torrone Sardo to tradycyjny deser Sardynii, szczególnie spożywany podczas świąt Bożego Narodzenia.

Pochodzenie

Italia, Sardegna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	466
Węglowodany (g)	42,45
w tym cukry (g)	42
Tłuszcze (g)	27,65
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,3
Białko (g)	11,3
Błonnik (g)	6,35
Wyprzedaż (g)	0,02

Białka
11,3g·13%
Węglowodany
42,45g·48%
Tłuszcze
27,65g·32%
Włókna
6,35g·7%