Ciasto Maria Antonietta to bogaty i pyszny deser, idealny na słodką popołudniową przerwę lub na specjalne przyjęcie. Z ciasta z gorzką czekoladą wzbogaconego migdałami, rumem i przyprawami, to ciasto jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Przyozdobione posypką z cukru pudru i podawane z dowolnym dżemem, każdy kęs Ciasta Maria Antonietta to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Pochodzące z Francji, to ciasto jest hołdem dla królowej Maria Antonietta, ze swoimi wyrafinowanymi smakami i miłością do słodkości.
Utrzyj zmiękczone masło w misce z cukrem, aż powstanie kremowa i jednolita masa
Zapachnij ją startą skórką z pomarańczy i kieliszkiem rumu, następnie wmieszaj mąkę migdałową i pszenną oraz odrobinę soli
Dodaj jedno całe jajko i dwa żółtka, wyrabiaj ciasto tak, aby składniki dobrze się połączyły, na koniec uzupełnij je startą gorzką czekoladą, cynamonem, gałką muszkatołową i białym pieprzem
Zbierz ciasto w kulę i odstaw je do odpoczynku w chłodne miejsce na 2-3 godziny
Po tym czasie rozwałkuj około dwie trzecie ciasta wałkiem i wyłóż uzyskaną warstwę do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy o średnicy 20 cm
Posmaruj ciasto warstwą dżemu, uformuj na nim dekorację w kratkę za pomocą pozostałego ciasta, a następnie piecz ciasto w uprzednio rozgrzanym piekarniku (180°C) przez godzinę
Podawaj deser schłodzony
Jeśli chcesz, możesz przechowywać to ciasto przez około 10 dni, po wystudzeniu zamykając je w worku z polietylenu, a następnie wkładając do puszki
Forma do pieczenia
Miska
Trzepaczka
Szpatułka
Przechowywać ciasto w lodówce, owinięte folią spożywczą
To ciasto jest inspirowane gustami i luksusem królowej Maria Antonietta
France
