Torta Maria Antonietta to bogate i pyszne ciasto, idealne na słodką popołudniową przerwę lub na specjalną okazję. Z ciastem z gorzkiej czekolady wzbogaconym migdałami, rumem i przyprawami, to ciasto to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ozdobione posypką z cukru pudru i podane z dżemem według uznania, każdy kęs Torta Maria Antonietta to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Pochodzące z Francji, to ciasto jest hołdem dla królowej Marii Antonietty, z jej wyrafinowanymi smakami i miłością do słodyczy.
Utrzyj zmiękczone masło z cukrem w misce, aż uzyskasz kremową i jednolitą masę
Dodaj startą skórkę pomarańczy i kieliszek rumu, następnie wmieszaj mąkę migdałową i pszenną oraz szczyptę soli
Dodaj jedno całe jajko i dwa żółtka, dobrze wymieszaj wszystkie składniki, na koniec dodaj startą gorzką czekoladę, cynamon, gałkę muszkatołową i pieprz
Uformuj ciasto w kulę i pozostaw w chłodnym miejscu na 2-3 godziny
Po tym czasie rozwałkuj około dwie trzecie ciasta i wyłóż nim formę o średnicy 20 cm, wysmarowaną masłem i oprószoną mąką
Pokryj ciasto warstwą dżemu, z reszty ciasta uformuj kratkę na wierzchu, następnie piecz ciasto w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez godzinę
Podawaj ciasto na zimno
Jeśli chcesz, możesz przechowywać to ciasto przez około 10 dni, zamykając je po ostygnięciu w woreczku polietylenowym, a następnie w metalowej puszce
Forma do pieczenia
Miska
Trzepaczka
Szpatułka
Przechowywać ciasto w lodówce, owinięte folią spożywczą
To ciasto jest inspirowane gustami i luksusem królowej Marii Antonietty
Francia
| Energia (kcal) | 345,62 |
| Węglowodany (g) | 42,45 |
| w tym cukry (g) | 28,51 |
| Tłuszcze (g) | 16,76 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,84 |
| Białko (g) | 6,3 |
| Błonnik (g) | 3,08 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
