Torta Pasqualina Di Bietole

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 15

   Oczyść boćwinę, umyj ją i gotuj w osolonej wodzie przez około pięćdziesiąt minut

2. KROK 2 Z 15

   Oczyść karczochy, usuwając twarde zewnętrzne liście i łodygi; odetnij końcówki i pokrój je w plastry

3. KROK 3 Z 15

   Oczyść i drobno posiekaj cebulę

4. KROK 4 Z 15

   Na patelni podsmaż pokrojone karczochy i posiekaną cebulę

5. KROK 5 Z 15

   Posól

6. KROK 6 Z 15

   Gotuj, aż karczochy będą miękkie

7. KROK 7 Z 15

   Dodaj boćwinę, dwa jajka, ricottę, tarty ser parmezan i szczyptę soli

8. KROK 8 Z 15

   Wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki

9. KROK 9 Z 15

   Podziel ciasto francuskie na dwie części i rozwałkuj, aby uzyskać dwa cienkie krążki

10. KROK 10 Z 15

    Wyłóż formę do pieczenia folią aluminiową i połóż na niej jeden krążek ciasta francuskiego

11. KROK 11 Z 15

    Napełnij farszem i przykryj drugim krążkiem ciasta

12. KROK 12 Z 15

    Połącz brzegi obu krążków

13. KROK 13 Z 15

    Nakłuj widelcem powierzchnię ciasta i posmaruj je roztrzepanym jajkiem

14. KROK 14 Z 15

    Piecz w średniej temperaturze przez czterdzieści pięć minut

15. KROK 15 Z 15

    Podawaj na ciepło

Sugestie

• Forma do ciasta

• Patelnia

• Miska

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)