Torta salgada to pyszne słone ciasto idealne na brunch lub aperitif. Składa się z bazy z kruchego ciasta wzbogaconego o zielone oliwki bez pestek, pierś z kurczaka i mozzarellę, wszystko pieczone w piekarniku, aż stanie się złociste i chrupiące. To danie pochodzi z regionu Lacjum we Włoszech i jest bardzo łatwe do przygotowania. Dodaj swoje ulubione przyprawy, aby dostosować smak.
Umieścić pierś z kurczaka w misce, posypać solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i innymi przyprawami według uznania, pozostawić do odpoczynku na czas potrzebny do przygotowania innych składników
W dużej misce wymieszać mąkę i skrobię kukurydzianą, dodać trochę soli, oliwę i mleko powoli, aż do uzyskania miękkiego ciasta bez grudek, następnie dodać proszek do pieczenia i ponownie zagnieść całość
Pozostawić do odpoczynku, w międzyczasie przygotować kurczaka
W garnku umieścić trochę oliwy i odrobinę wody, dodać pierś z kurczaka i gotować, upewniając się, że nie zabraknie wody
Piekarnik
Blender
Garnek
Patelnia
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 179,55 |
| Węglowodany (g) | 25,28 |
| w tym cukry (g) | 2,61 |
| Tłuszcze (g) | 4,99 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,39 |
| Białko (g) | 9,48 |
| Błonnik (g) | 0,98 |
| Wyprzedaż (g) | 0,97 |
