Tortelli ziemniaczane z borowikami to tradycyjne włoskie danie główne. Ciasto nadziewane pysznym farszem z ziemniaków, tartego sera grana i suszonych borowików jest nieodparte. Ten przepis jest idealny do przygotowania jesienią, kiedy borowiki są w sezonie i nadają potrawie intensywny smak.
Ugotować ziemniaki i rozgnieść je, następnie wymieszać z jajkiem i solą; nadziać kwadraty cienko rozwałkowanego ciasta makaronowego tym farszem i uformować ravioli
Gotować je w osolonej wrzącej wodzie i doprawić namoczonymi, odciśniętymi grzybami, podsmażonymi na patelni z odrobiną oliwy i czosnkiem
Wszystko wymieszać z tartym serem grana
Italia
| Energia (kcal) | 211,13 |
| Węglowodany (g) | 30,07 |
| w tym cukry (g) | 1,88 |
| Tłuszcze (g) | 4,81 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,11 |
| Białko (g) | 12,79 |
| Błonnik (g) | 1,99 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
