Tuduu
Tortelli z białym serem alla grigia

Tortelli z białym serem alla grigia

@tuduu

Tortelli z białym serem alla grigia to danie główne typowe dla tradycji emiliańskiej. Świeże ciasto jest nadziewane pysznym świeżym serem do smarowania i podawane z sosem z podgardla wieprzowego i ziół aromatycznych. Danie pełne smaku, idealne na specjalną kolację.

Trudność: Średni
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka100g
  • Jajko1
  • Podgardle wieprzowe60g
  • Zioła aromatyczneq.b.
  • Ser świeży do smarowania100g
  • Oliwa z oliwek
    Oliwa z oliwekq.b.
  • Sólq.b.

Produkty do kupienia

  • Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    zł 93,70

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 2

    Zrób ciasto z jajek i mąki, rozwałkuj je i nadziej świeżym serem do smarowania, zamknij i uformuj tortelli; gotuj je w osolonej wrzącej wodzie

  2. KROK 2 Z 2

    Podsmaż pokrojone w kostkę podgardle na nieprzywierającej patelni, dodaj zioła aromatyczne i podawaj z tortelli ugotowanymi al dente

Sugestie

  • Tagliapasta

  • Łyżka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)373,87
Węglowodany (g)23,16
w tym cukry (g)0,61
Tłuszcze (g)24,42
w tym kwasy tłuszczowe (g)6,13
Białko (g)16,3
Błonnik (g)0,71
Wyprzedaż (g)0,63
  • Białka
    16,3g·25%
  • Węglowodany
    23,16g·36%
  • Tłuszcze
    24,42g·38%
  • Włókna
    0,71g·1%