Tortelli z białym serem na grzybach to tradycyjne danie pierwsze z Emilia-Romagna. Świeże ciasto jest nadziewane pysznym świeżym serem do smarowania i podawane z sosem z guanciale wieprzowego i ziół aromatycznych. Danie bogate w smak, idealne na specjalną kolację.
Przygotować ciasto z jajek i mąki, rozwałkować je i nadziać świeżym serem do smarowania, zlepić i wyciąć tortelli; gotować je w osolonej wrzącej wodzie
Podsmażyć pokrojony w kostkę guanciale na patelni nieprzywierającej, dodać zioła aromatyczne i podawać z odcedzonym al dente tortellim.
Formik
Łyżka
Italy
| Energia (kcal) | 373,87 |
| Węglowodany (g) | 23,16 |
| w tym cukry (g) | 0,61 |
| Tłuszcze (g) | 24,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,13 |
| Białko (g) | 16,3 |
| Błonnik (g) | 0,71 |
| Wyprzedaż (g) | 0,63 |
