Tortiglioni z bakłażanami to smaczne i wszechstronne danie pierwsze, idealne dla miłośników makaronu i bakłażanów. Bakłażany są powoli gotowane z cebulą, czosnkiem i czerwonym winem, co nadaje sosowi bogaty i soczysty smak. Passata pomidorowa i aromatyczne zioła dopełniają potrawę, czyniąc ją świeżą i pachnącą.
Umieścić posiekaną cebulę i czosnek na patelni z czerwonym winem
Gotować na małym ogniu przez około 6 minut
Dodać passatę pomidorową, pieprz, sól, kostkę warzywną, a po kilku minutach pokrojone w kostkę bakłażany
Gotować pod przykryciem około 10 minut i zakończyć gotowanie posiekaną bazylią i rozmarynem
Ugotować tortiglioni i wymieszać je z sosem z bakłażanów
Patelnia
Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 3 dni
Danie wegetariańskie
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 110,32 |
| Węglowodany (g) | 22,21 |
| w tym cukry (g) | 5,5 |
| Tłuszcze (g) | 0,62 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,1 |
| Białko (g) | 4,12 |
| Błonnik (g) | 2,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
