Tortille pszenne to bardzo wszechstronna meksykańska specjalność, którą można wykorzystać w wielu przepisach. Są cienkie i miękkie, idealne do zawijania i nadziewania pysznymi składnikami. Ponadto łatwo je przygotować w domu i można je przechowywać przez kilka dni.
W misce wymieszać mąkę, sól i drożdże, dbając o dokładne połączenie
Dodać roztopione masło i dalej mieszać, aby uzyskać jednolitą masę
Stopniowo dodawać ciepłą wodę, aż ciasto stanie się miękkie
Odstawić na 15 minut
Podzielić ciasto na 12 kulek, każdą uformować na oprószonej mąką powierzchni i rozciągnąć rękami, aby uzyskać okrąg o średnicy około 18 cm z równymi brzegami
Smażyć na żeliwnej patelni przez 1 minutę z każdej strony
Tortille powinny mieć ładny złocisty kolor
Patelnia
Wałek
Mexico
| Energia (kcal) | 325,57 |
| Węglowodany (g) | 68,35 |
| w tym cukry (g) | 1,65 |
| Tłuszcze (g) | 2,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,2 |
| Białko (g) | 10,52 |
| Błonnik (g) | 2,1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,9 |
