Tortille pszenne to bardzo wszechstronna meksykańska specjalność, która może być używana w wielu przepisach. Są cienkie i miękkie, idealne do zawijania i napełniania pysznymi składnikami. Ponadto są łatwe do przygotowania w domu i można je przechowywać przez kilka dni.
W misce wymieszać mąkę, sól i drożdże, dokładnie mieszając
Dodać roztopione masło i kontynuować mieszanie, aby uzyskać jednolitą masę
Stopniowo dodawać ciepłą wodę, aż ciasto stanie się miękkie
Pozostawić na 15 minut do odpoczynku
Podzielić ciasto na 12 kulek i każdą z nich rozwałkować na posypanej mąką powierzchni, rozciągając rękami, aby uzyskać okrąg o średnicy około 18 cm z równymi brzegami
Smażyć na żeliwnej patelni po 1 minucie z każdej strony
Tortille powinny mieć ładny złoty kolor
Patelnia
Wałek do ciasta
Messico
| Energia (kcal) | 325,57 |
| Węglowodany (g) | 68,35 |
| w tym cukry (g) | 1,65 |
| Tłuszcze (g) | 2,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,2 |
| Białko (g) | 10,52 |
| Błonnik (g) | 2,1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,9 |
