Tuduu
Tortille z pszenicy

Tortille z pszenicy

@tuduu

Tortille z pszenicy to cienkie placki z ciasta pszennego, które można nadziewać różnymi składnikami. Są bardzo wszechstronną przystawką, cenioną na całym świecie, a szczególnie popularną w kuchni meksykańskiej.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Messico

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka270G
  • Woda15Cl

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Wymieszaj mąkę z ciepłą, osoloną wodą

  2. KROK 2 Z 4

    Wyrabiaj ciasto na stolnicy, aż przestanie się kleić do rąk, uformuj kulę i pozostaw na 15 minut

  3. KROK 3 Z 4

    Podziel ciasto na 12 części, uformuj kulki i rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką, aż uzyskasz krążki o średnicy około 15 cm

  4. KROK 4 Z 4

    Smaż tortille po 1 minucie z każdej strony na gorącej żeliwnej patelni i owijaj je w folię aluminiową, aby utrzymać ciepło

Sugestie

  • Patelnia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Tortille z pszenicy można podawać z sosami i przyprawami według uznania

Pochodzenie

Messico

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)207,64
Węglowodany (g)46,03
w tym cukry (g)1,09
Tłuszcze (g)0,45
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,05
Białko (g)7,07
Błonnik (g)1,41
  • Białka
    7,07g·13%
  • Węglowodany
    46,03g·84%
  • Tłuszcze
    0,45g·1%
  • Włókna
    1,41g·3%