Tortino Di Alici Con Verdure

Name: Tortino Di Alici Con Verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 30 Świeże Anchois; 6 Cukinia (200 G); 150 g Oczyszczone Zioła; 80 g Sałata Rukola; 6 Szparagi; 1 pęczek Zielona Cykoria; do smaku Czosnek; 4 kromki Chleb Tostowy; do smaku Oliwa z Oliwek Extra Vergine; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Przystawki

Tortino di Alici con Verdure to pyszna przystawka śródziemnomorska na bazie świeżych anchois i mieszanych warzyw. Anchois są ułożone na warstwie warzyw pokrojonych w julienne i aromatyzowane czosnkiem oraz oliwą z oliwek. Tortino jest następnie pieczone w piekarniku do zrumienienia. To danie to przysmak, który łączy intensywne smaki i świeżość warzyw.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Świeże anchois30
Cukinia (200 g)6
Oczyszczone zioła150g
Sałata rukola80g
Szparagi6
Zielona cykoria1pęczek
Czosnekdo smaku
Chleb tostowy4kromki
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

1 produkt

zł 63,32

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 93,92

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Usuń ości z anchois po ich otwarciu na płasko
KROK 2 Z 6
Posiekaj zioła i rukolę, umieść wszystko w rondlu z ząbkiem czosnku, chochlą wody, odrobiną oliwy i duś przez 5 minut, następnie wyłącz i pozostaw do ostygnięcia
KROK 3 Z 6
Oczyść szparagi, oddzielając końcówki (do gotowania na parze) od reszty łodyg, które pokrojone w krążki należy podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy, plasterkami cukinii, czosnkiem, solą i pieprzem
KROK 4 Z 6
Pozwól, aby sauté ostygło, następnie dodaj zioła i rukolę, odciśnięte z płynu do gotowania (do zachowania) oraz zmielony chleb tostowy
KROK 5 Z 6
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia umieść pierścień do cięcia o średnicy 8 cm; wyłóż jego wnętrze 5 anchois, pozwalając im wystawać, wciśnij jedną szóstą warzyw i przykryj wystającymi anchois, składając je do środka
KROK 6 Z 6
Podnieś pierścień

Sugestie

Piekarnik
Patelnia
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	43,72
Węglowodany (g)	3,24
w tym cukry (g)	1,85
Tłuszcze (g)	0,79
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,34
Białko (g)	5,46
Błonnik (g)	1,3
Wyprzedaż (g)	0,04

Białka
5,46g·51%
Węglowodany
3,24g·30%
Tłuszcze
0,79g·7%
Włókna
1,3g·12%