Torcik z ricottą to pyszne, rustykalne danie charakterystyczne dla kuchni włoskiej. Przygotowany z prostych składników, takich jak ricotta, całe jajko, sól i ser Parmigiano, ten dodatek wyróżnia się nieodpartą, miękką i kremową konsystencją. Można go podawać na gorąco jako dodatek lub na zimno jako przystawkę. Jego pochodzenie jest niepewne, ale z pewnością jest to potrawa bardzo lubiana w różnych regionach Włoch.
Natłuścić formę i posypać bułką tartą, połączyć wszystkie składniki i przełożyć je do formy, ponownie posypać bułką tartą i rozłożyć kawałeczki masła.
Nakłuć, aby się nie napuszył, i piec w piekarniku w 180°C aż do zarumienienia.
Italy
| Energia (kcal) | 143,66 |
| Węglowodany (g) | 3,04 |
| w tym cukry (g) | 3,04 |
| Tłuszcze (g) | 10,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,34 |
| Białko (g) | 9,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
