Tortino z eksplozją czekolady to nieodparty deser, który podbije serca każdego. Z zewnątrz przypomina prosty czekoladowy tort, ale przy pierwszym kęsie zaskakuje miękkim i kremowym czekoladowym wnętrzem. Idealne połączenie miękkiej konsystencji ciasta i odkrycia płynnego serca sprawia, że jest to deser o wielkim wpływie. Można go spożywać na ciepło lub zimno, podawany z świeżymi truskawkami lub kulką lodów waniliowych.
Drobno posiekaj czekoladę i rozpuść ją w kąpieli wodnej z płynną śmietaną, masłem, mlekiem i kawą
Dobrze wymieszaj i wlej przygotowaną masę do form o średnicy 45 mm i wysokości 35 mm
Pozostaw w zamrażarce na jeden dzień
Drobno posiekaj migdały po obranie i odłóż na bok
Dodaj do miski startą czekoladę
Dodaj miękkie masło, cukier, żółtka jaj i delikatnie wymieszaj wszystko
Dodaj do masy mąkę migdałową
W dużym naczyniu ubij białka na sztywno i bardzo delikatnie połącz z masą używając drewnianej łyżki
Rozłóż masę równomiernie na 8/9 wcześniej nasmarowanych masłem i posypanych kakao foremek o pojemności 12 cl
Szybko umieść w środku przygotowane wcześniej czekoladowe serce i cały czas szybko włóż wszystko do zamrażarki
20 minut przed podaniem wyjmij z zamrażarki i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 19 minut
Wyjmij formy z piekarnika, odczekaj 2 minuty i podawaj na dużym talerzu najlepiej z dodatkiem truskawek
Foremki na tort
Miska
Garnek
Lodówka
Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Pyszny czekoladowy deser z miękkim wnętrzem
Italy
| Energia (kcal) | 453,87 |
| Węglowodany (g) | 11,75 |
| w tym cukry (g) | 11,58 |
| Tłuszcze (g) | 40,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 18,12 |
| Białko (g) | 9,01 |
| Błonnik (g) | 4,05 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
