Trenette al Pesto to klasyka kuchni liguryjskiej. To danie główne łączy świeżość bazylii z kremowością tartego sera pecorino i chrupkością orzeszków piniowych. Proste i smaczne, idealne dla miłośników intensywnych smaków i szybkich do przygotowania potraw.
Umieścić w moździerzu bazylię, czosnek, orzeszki piniowe (gotowany ziemniak) i szczyptę soli, dobrze utrzeć, stopniowo dodając połowę pecorino i parmezan; na końcu dodać oliwę, cały czas mieszając
Ugotować trenette, odcedzić, posypać pozostałym pecorino i dwoma łyżkami wody z gotowania, doprawić pesto i wymieszać
Moździerz i tłuczek
Patelnia
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 293,81 |
| Węglowodany (g) | 43,26 |
| w tym cukry (g) | 2,07 |
| Tłuszcze (g) | 8,12 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,07 |
| Białko (g) | 13,59 |
| Błonnik (g) | 2,03 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
