Pomidory tricolori to pyszna letnia przystawka, świeża i kolorowa. Pomidory są nadziewane mieszanką ryżu, zielonej papryki i cebuli, doprawione majonezem i pietruszką. Idealne na lekką kolację lub letni bufet.
Oczyść i umyj pomidory, następnie odetnij wierzch i łyżką lub wydrążaczem opróżnij je
Posól je wewnątrz, odwróć je na desce do krojenia i pozostaw na około 10 minut, aby puściły wodę
W międzyczasie ugotuj ryż w garnku z osoloną wodą, odcedź al dente, przepłucz zimną wodą, a następnie dobrze odcedź
Drobno posiekaj pół cebuli i zeszklij ją na dwóch łyżkach oleju
Oczyść zieloną paprykę i pokrój ją w drobną kostkę, którą podsmażysz przez około 4 minuty na patelni z cebulą
Posól
Włóż ryż do miski i połącz go z kostką papryki
Uzupełnij, mieszając z ryżem 2 łyżki majonezu i 2 łyżki drobno posiekanego pietruszki
Na dnie pomidorków, po ich dokładnym odcedzeniu, połóż trochę majonezu, następnie wypełnij je ryżem, układając je na odpowiednim półmisku, udekoruj i podawaj od razu
Pamiętaj
Nóż
Łyżka
Italy
| Energia (kcal) | 93,6 |
| Węglowodany (g) | 9,75 |
| w tym cukry (g) | 7,69 |
| Tłuszcze (g) | 4,24 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,65 |
| Białko (g) | 2,53 |
| Błonnik (g) | 4,32 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
