Trufle kakaowe to pyszne czekoladowe słodycze, idealne do degustacji po posiłku. Ich pochodzenie jest niepewne, ale stały się bardzo popularne we włoskiej kuchni.
W rondlu rozpuścić połamaną czekoladę w kąpieli wodnej
W misce ubić żółtko z 2 łyżkami cukru, aż powstanie puszysta masa, następnie dodać przesiany kakao
Podgrzać śmietanę z pozostałym cukrem, dodać masło i rozpuścić, mieszając
Po zdjęciu z ognia dodać ubite żółtko i roztopioną czekoladę
Pozostawić do ostygnięcia, a następnie formować małe trufle, obtaczając je w kakao w proszku
Miska
Rondel
Frytkownica
Italia
| Energia (kcal) | 465,56 |
| Węglowodany (g) | 38,95 |
| w tym cukry (g) | 38,95 |
| Tłuszcze (g) | 32,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 18,9 |
| Białko (g) | 4,78 |
| Błonnik (g) | 3,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
