Trufle kakaowe to pyszne czekoladowe przysmaki, idealne po posiłku. Ich pochodzenie jest niepewne, ale stały się bardzo popularne w kuchni włoskiej.
W rondelku rozpuść połamane kawałki czekolady w kąpieli wodnej
W misce ubij żółtko z 2 łyżkami cukru, aż powstanie puszysta masa, następnie dodaj przesianego kakao
Podgrzej śmietanę z pozostałym cukrem, dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści
Zdejmij z ognia i dodaj ubite żółtko oraz roztopioną czekoladę
Ostudź masę, a następnie uformuj małe trufelki i obtocz je w kakao w proszku
Miska
Garnek
Frytownica
Italy
| Energia (kcal) | 465,56 |
| Węglowodany (g) | 38,95 |
| w tym cukry (g) | 38,95 |
| Tłuszcze (g) | 32,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 18,9 |
| Białko (g) | 4,78 |
| Błonnik (g) | 3,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
