Trufle kawowe to pyszne ciasteczka z gorzkiej czekolady i kawy. Są idealne na słodką przerwę lub do podania z dobrą kawą. Ten przepis pochodzi z Włoch i można go znaleźć w wielu regionach, ale jest szczególnie popularny w Piemonte, ojczyźnie trufla.
Ubijać masło z cukrem, dodać kawę i ciepłą czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej; wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji
Z masy formować kulki wielkości kulki, obtaczać je w cukrze pudrze, układać w papilotkach i podawać po posiłku do kawy
Garnek
Miska
Lodówka
Przechowywać trufle kawowe w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 497,46 |
| Węglowodany (g) | 69,57 |
| w tym cukry (g) | 69,26 |
| Tłuszcze (g) | 24,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 14,73 |
| Białko (g) | 2,39 |
| Błonnik (g) | 2,74 |
