Trufle kawowe to pyszne czekoladowe słodycze z gorzkiej czekolady i kawy. Są idealne na słodką przerwę lub do towarzyszenia dobrej kawie. Ten przepis pochodzi z Włoch i można go znaleźć w wielu regionach, ale jest szczególnie popularny w Piemoncie, ojczyźnie trufli.
Ubij masło z cukrem, dodaj kawę i ciepłą czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej; mieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję
Z masy formuj kulki wielkości kulki do gry, obtocz je w cukrze pudrze, umieść w papierowych foremkach i podawaj na koniec posiłku przy kawie
Garnek
Miska
Lodówka
Przechowuj trufle kawowe w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 497,46 |
| Węglowodany (g) | 69,57 |
| w tym cukry (g) | 69,26 |
| Tłuszcze (g) | 24,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 14,73 |
| Białko (g) | 2,39 |
| Błonnik (g) | 2,74 |
