Dorsz pieczony to smaczne drugie danie rybne pochodzące z włoskiej kuchni. Jego przygotowanie jest proste, ale efekt jest naprawdę pyszny. Dorsz jest pieczony w piekarniku razem z ziemniakami i doprawiony czosnkiem, rozmarynem, suchym białym winem, oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Ryba jest miękka i aromatyczna, a ziemniaki nabierają śródziemnomorskich zapachów.
Oczyść dorsza i zrób dwa nacięcia po obu stronach
W nacięcia wsuń połówkę ząbka czosnku i trochę rozmarynu
Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w plasterki, które umieścisz w naczyniu żaroodpornym z 2 łyżkami oliwy, soli i pieprzu
Piekarnik nagrzej do 200 stopni i piecz przez 10 minut
Gdy ziemniaki będą prawie gotowe, ułóż na nich dorsza skórą do góry
Piecz przez kolejne 10 minut, następnie polej białym winem
Dopraw dorsza solą i pieprzem, a potem piecz przez kolejne 10 minut
Podawaj w tym samym naczyniu żaroodpornym
Piekarnik
Patelnia
Nóż
Italy
| Energia (kcal) | 80,81 |
| Węglowodany (g) | 6,07 |
| w tym cukry (g) | 0,25 |
| Tłuszcze (g) | 0,84 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,22 |
| Białko (g) | 11,89 |
| Błonnik (g) | 0,57 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
