Turdilli to pyszne słodkie pączki o aromacie cynamonu i pomarańczy. To tradycyjny sycylijski deser, przygotowywany podczas świąt bożonarodzeniowych. Mają kruchą konsystencję i nieodparty smak.
Ułóż mąkę w kształt stożka na desce, zagniataj ją z 10 Cl oliwy, stopniowo dodając także wino, cynamon i skórkę pomarańczową
Nadaj ciastu kształt wałka, a następnie odcinaj z tego wałka wiele 'turdilli' przypominających duże gnocchi, o grubości 3-4 cm i nieco większej długości
Przetocz te turdilli po tarkce, aby miały chropowatą powierzchnię, smaż je na gorącej oliwie, a następnie połóż na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar tłuszczu
W tym czasie rozpuścisz miód w kąpieli wodnej z niewielkim dodatkiem wody
Włóż turdilli do miodu, obtocz je, aby miód dobrze przylegał, i podawaj w ten sposób
Patelnia
Łyżka drewniana
Miska
Widelec
Przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu
Turdilli to typowe słodkości sycylijskiej tradycji
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 899 |
| Tłuszcze (g) | 99,9 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 14,28 |
