Tzazichi to zimny sos pochodzenia greckiego na bazie ogórków, jogurtu i czosnku. Jest doskonałym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych, ale można go także użyć jako sos do sałatek lub jako pastę do pieczonego chleba. Jego świeżość i kremowość czynią go idealnym na lato, choć można go docenić przez cały rok. Przygotowanie jest proste i zajmuje tylko kilka minut.
Posiekać czosnek, pokroić ogórek w paski (ale jeden to trochę za dużo...) i wymieszać wszystko z jogurtem; doprawić solą, pieprzem i olejem
Przepis nazywa się tzaziki i jest właśnie typowy dla Grecji
Jogurt powinien być pełnotłusty i świeży; jeśli robicie większą ilość, warto przecedzić jogurt przez drobne sito lub gazę i zawiesić go do odsączenia na około 10 minut przed użyciem
Blender lub tarka
Miska
Greece
| Energia (kcal) | 32,17 |
| Węglowodany (g) | 2,7 |
| w tym cukry (g) | 2,7 |
| Tłuszcze (g) | 1,62 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,79 |
| Białko (g) | 1,72 |
| Błonnik (g) | 0,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
