Tzazichi to zimny sos pochodzenia greckiego na bazie ogórków, jogurtu i czosnku. Jest idealnym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych, ale można go również używać jako sos do sałatek lub do smarowania na tostowanym chlebie. Jego świeżość i kremowość sprawiają, że jest doskonały na lato, ale można go docenić przez cały rok. Przygotowanie jest proste i zajmuje tylko kilka minut.
Posiekać czosnek, pokroić ogórek (ale jeden to trochę za dużo...) w paski i wymieszać wszystko z jogurtem, doprawić solą, pieprzem i oliwą
Przepis ten nazywa się tzaziki i jest typowy dla Grecji
Jogurt powinien być pełnotłusty i świeży, jeśli robicie większe ilości, warto przelać jogurt przez drobne sito i zostawić do odsączenia nad zlewem na 10 minut przed użyciem
Blender lub tarka
Miska
Grecia
| Energia (kcal) | 38,22 |
| Węglowodany (g) | 2,97 |
| w tym cukry (g) | 2,97 |
| Tłuszcze (g) | 2,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,03 |
| Białko (g) | 2,1 |
| Błonnik (g) | 0,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
