Udziec koźlęcy z rozmarynem i ziemniakami to włoskie danie o smaku wyrazistym i soczystym. Mięso koźlęcia doskonale komponuje się z aromatycznym zapachem rozmarynu, a ziemniaki sprawiają, że danie jest jeszcze bardziej sycące. To tradycyjny przepis z regionów środkowo-południowych, który można delektować się podczas świąt lub na specjalną kolację.
Obficie posypać udziec solą i pieprzem, nakłuć go tu i ówdzie i zamarynować poprzedniego wieczoru w dużym naczyniu z oliwą, sokiem z cytryny i rozmarynem.
Rano dobrze odsączyć, posypać listkami rozmarynu, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Umieścić na natłuszczonej oliwą blasze i piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez 40/45 minut, od czasu do czasu polewając marynatą.
Patelnia
Piekarnik
Deska do krojenia
Nóż
Udziec koźlęcy z rozmarynem i ziemniakami to typowy przepis kuchni włoskiej, szczególnie popularny w regionach środkowo-południowych. To smaczne i soczyste danie, idealne do delektowania się podczas świąt lub na specjalną kolację. Mięso koźlęcia doskonale komponuje się z aromatycznym smakiem rozmarynu, a dodatek ziemniaków sprawia, że to danie jest jeszcze bardziej sycące. Wypróbuj i daj się uwieść smakom tradycji!
Italia
| Energia (kcal) | 135,64 |
| Węglowodany (g) | 4,16 |
| w tym cukry (g) | 0,41 |
| Tłuszcze (g) | 7,51 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,62 |
| Białko (g) | 12,81 |
| Błonnik (g) | 0,56 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
