Warzywa zapiekane to smaczny i kolorowy dodatek, idealny do mięsnych lub rybnych dań. Warzywa są pieczone w piekarniku z pyszną śmietaną i serem, aż staną się chrupiące i złociste. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia!
Zagotuj dwie garnki osolonej wody
Usuń zewnętrzne liście kapusty, umyj ją i pokrój na cztery, usuwając twardą część wewnętrzną
Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój na równe kawałki
Umieść kapustę i ziemniaki osobno w dwóch garnkach z wrzącą wodą i gotuj przez około dwadzieścia minut, aż będą miękkie
W międzyczasie oczyść marchewki i rzepę, umyj je i pokrój w słupki
Umieść je w innym garnku, przykryj zimną wodą i doprowadź do wrzenia
Odcedź warzywa i umieść je z powrotem w garnku
Dodaj 50 g masła i cztery łyżki wody, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez trzydzieści minut
Wysmaruj naczynie do zapiekania masłem
Ułóż połowę kapusty i ziemniaków w równą warstwę
Następnie umieść marchewki i rzepę na środku, pozostawiając margines wokół, a potem przykryj resztą kapusty i ziemniaków
Posyp całość bułką tartą, startym parmezanem i resztą masła w kawałkach
Wstaw do piekarnika i zapiekaj przez trzydzieści minut
Ten przepis pochodzi z irlandzkiego dania 'colcannon' na bazie kapusty i puree ziemniaczanego
Jest ekonomiczny i może być podawany z bekonem lub smażonym boczkiem, żeberkami wieprzowymi lub kiełbasą
Garnki
Piekarnik
Tarka
Wyciślarz do cytrusów
Przechowywać warzywa zapiekane w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Italy
| Energia (kcal) | 122,45 |
| Węglowodany (g) | 9,39 |
| w tym cukry (g) | 2,82 |
| Tłuszcze (g) | 8,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,67 |
| Białko (g) | 2,78 |
| Błonnik (g) | 2,04 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
