Kapusta zapiekana to pyszny dodatek z kapusty zielonej zapiekany w piekarniku z chrupiącą, złocistą skórką. To danie idealnie pasuje do mięs lub wyśmienitych potraw wegetariańskich. Zapieczenie nadaje kapuście bogaty i kremowy smak, dzięki śmietance i startemu serowi. Dodatek jałowca nadaje tej potrawie wyjątkowy aromat. Spróbuj i przekonaj się, jak jest smaczna!
Nagrzej piekarnik do 200 stopni (termostat 6)
Oczyść kapustę, umyj i pokrój w paski
Gotuj ją w garnku z wrzącą wodą, aż będzie miękka
Odcedź i dodaj zgniecione jagody jałowca
Roztop 30 g masła w małym rondelku, wsyp mąkę i mieszaj na małym ogniu około dwóch minut
Zdejmij z ognia i stopniowo wlewaj mleko i śmietankę, mieszając
Postaw na ogniu i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż beszamel zgęstnieje
Posól i popieprz, dodaj gałkę muszkatołową i papryczkę chili
Posmaruj naczynie żaroodporne 15 g masła
Wymieszaj kapustę z beszamelem i przełóż do naczynia
Posyp mieszanką startego sera i bułki tartej, a na wierzchu rozłóż resztę masła w małych kawałkach
Włóż do piekarnika i piecz przez piętnaście minut
Następnie podnieś temperaturę piekarnika do 230 stopni (termostat 7) i piecz jeszcze dziesięć minut, aż wierzch będzie ładnie złocisty
Miska
Patelnia
Garnek
Tarka
Piekarnik
Italy
| Energia (kcal) | 193,08 |
| Węglowodany (g) | 4,93 |
| w tym cukry (g) | 2,16 |
| Tłuszcze (g) | 7,68 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,44 |
| Białko (g) | 2,74 |
| Błonnik (g) | 1,03 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
