Żeberka w miodzie
Żeberka w miodzie to pyszne i soczyste danie, idealne dla miłośników wieprzowiny. Żeberka są marynowane w mieszance sosu sojowego, miodu, imbiru w proszku, czosnku i octu winnego, co nadaje im unikalny i nieodparty smak. Następnie są smażone na patelni z odrobiną oliwy z oliwek i posypane solą, kroplami miodu oraz kawałkami startego imbiru, aby uzyskać złocistą i chrupiącą skórkę. Efektem są delikatne i soczyste żeberka o aromatycznym i lekko słodkim smaku. Ten przepis jest idealny jako danie główne, podawane z pieczonymi warzywami lub puree ziemniaczanym.
Składniki
- Żeberka wieprzowe
44 - Sos sojowy
4łyżki4łyżki - Miód
2łyżki2łyżki - Imbir w proszku
1łyżeczka1łyżeczka - Czosnek
2ząbki2ząbki - Ocet winny
1łyżeczka1łyżeczka - Oliwa z oliwek
2łyżki2łyżki - Sóldo smaku
Produkty do kupienia
Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g
1 produkt1 produkt zł 63,32Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt zł 93,92
Przygotowanie
- KROK 1 Z 4
Przygotować marynatę z 2 łyżek oliwy, sosu sojowego, miodu, rozgniecionego czosnku, imbiru i 1 łyżeczki octu
- KROK 2 Z 4
Zanurzyć mięso w marynacie i pozostawić na 3 godziny
- KROK 3 Z 4
Piec żeberka pod grillem w piekarniku, często obracając i polewając marynatą, na średnim ogniu przez 20-25 minut
- KROK 4 Z 4
Posolić i popieprzyć przed podaniem
Sugestie
Patelnia
Drewniana łyżka
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 266,46 |
| Węglowodany (g) | 3,53 |
| w tym cukry (g) | 2,81 |
| Tłuszcze (g) | 21,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,92 |
| Białko (g) | 14,62 |
| Błonnik (g) | 0,1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,43 |
- Białka14,62g·37%
- Węglowodany3,53g·9%
- Tłuszcze21,58g·54%
- Włókna0,1g·0%