Tuduu
Żeberka wieprzowe

Żeberka wieprzowe

@tuduu

Żeberka wieprzowe to smaczne i soczyste danie, idealne na specjalny obiad lub kolację. Wieprzowina staje się jeszcze bardziej aromatyczna dzięki słoninie i przyprawom. Żeberka są smażone na patelni, aż osiągną miękką i soczystą konsystencję. To danie jest typowe dla kuchni włoskiej, szczególnie regionu Emilia-Romania.

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Żeberka wieprzowe1,000G
  • Słonina1Orzech
  • Sóldo smaku
  • Pieprzdo smaku
  • Rozmaryndo smaku
  • Czosnek2jednostki

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Jeśli żeberka są tłuste, można zrezygnować ze słoniny.

  2. KROK 2 Z 4

    Lekko je zwilż, jakbyś je mył, i umieść na patelni z ząbkami czosnku, gotując je najpierw pod przykryciem, a następnie odkryte, gdy zaczną się rumienić: posól na końcu.

  3. KROK 3 Z 4

    Uważaj, aby nie gotować ich zbyt długo, ponieważ staną się twarde.

  4. KROK 4 Z 4

    Podawaj na gorąco, ozdobione gałązkami świeżego rozmarynu.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)241,67
Węglowodany (g)1,38
w tym cukry (g)1,38
Tłuszcze (g)19,83
w tym kwasy tłuszczowe (g)7,12
Białko (g)14,25
Błonnik (g)0,38
Wyprzedaż (g)0,05
  • Białka
    14,25g·40%
  • Węglowodany
    1,38g·4%
  • Tłuszcze
    19,83g·55%
  • Włókna
    0,38g·1%