Żeberka Wieprzowe w Białym Winie

Name: Żeberka Wieprzowe w Białym Winie
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Żeberka Wieprzowe; 1 Szklanka Białe Wino Wytrawne; 4 Liście Szałwia; do smaku Oliwa z Oliwek; do smaku Masło; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Żeberka wieprzowe w białym winie to smaczne danie główne, typowe dla kuchni włoskiej. Żeberka wieprzowe są powoli gotowane w pysznym połączeniu białego wina, szałwii i oliwy z oliwek, co nadaje im bogaty i soczysty smak. To danie jest idealne do przygotowania w chłodne zimowe dni i doskonale komponuje się z kieliszkiem białego wina wytrawnego.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 50 minGotowanie: 50 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Żeberka wieprzowe12
Białe wino wytrawne1Szklanka
Szałwia4Liście
Oliwa z oliwekdo smaku
Masłodo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Na dużej patelni rozgrzejcie dwie łyżki oliwy i dużą kostkę masła z czterema liśćmi szałwii
KROK 2 Z 6
Gdy liście będą lekko złociste, ułóżcie na patelni żeberka i obsmażcie je na dużym ogniu przez kilka minut, ciągle je obracając
KROK 3 Z 6
Następnie zmniejszcie ogień i gotujcie przez 20 minut
KROK 4 Z 6
Posólcie, popieprzcie i kontynuujcie gotowanie przez 40 minut, co jakiś czas spryskując żeberka winem, nie wlewając go całego na raz, aby mięso było miękkie, ale suche
KROK 5 Z 6
Przełóżcie na ciepły talerz do serwowania
KROK 6 Z 6
Wina do podania: Oltrepò Pavese Bonarda „Vivace” DOC Chianti Colli Aretini DOC Cilento Rosso DOC

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	239,05
Węglowodany (g)	0,14
w tym cukry (g)	0,14
Tłuszcze (g)	18,82
w tym kwasy tłuszczowe (g)	6,66
Białko (g)	14,66
Błonnik (g)	0,12
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
14,66g·43%
Węglowodany
0,14g·0%
Tłuszcze
18,82g·56%
Włókna
0,12g·0%