Zeppole to pyszne, tradycyjne włoskie smażone słodycze. Są miękkie i lekkie, o konsystencji podobnej do pieczonego pączka. Zeppole są zazwyczaj podawane w okresie karnawału i często nadziewane kremem cukierniczym lub dżemem. To nieodparty deser!
Zagnieść jednocześnie całe jajka, ugotowane ziemniaki, mąkę, drożdże, 1 łyżkę cukru i startą skórkę z cytryny, aż do uzyskania jednolitej masy
Przykryć i odstawić do wyrośnięcia
Następnie z ciasta uformować krążki i smażyć na gorącym oleju
Po usmażeniu obtoczyć w cukrze
Patelnia do smażenia
Łyżka cedzakowa
Miska
Drewniana łyżka
Przechowywać zeppole w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni
Zeppole są bardzo popularne w okresie karnawału we Włoszech
Italia
| Energia (kcal) | 236,17 |
| Węglowodany (g) | 50,2 |
| w tym cukry (g) | 6,83 |
| Tłuszcze (g) | 1,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,4 |
| Białko (g) | 8,05 |
| Błonnik (g) | 1,73 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
