Zielone gnocchi to smaczne i kolorowe danie główne, przygotowane na bazie ziemniaków, mąki i szpinaku. Doskonale komponują się z prostym sosem z przecieru pomidorowego, tartego sera parmezan i roztopionego masła.
Ugotować szpinak, odcisnąć i przetrzeć przez sito
Zrobić to samo z ziemniakami i połączyć je ze szpinakiem, mąką i szczyptą soli
Wyrobić ciasto i uformować gnocchi o długości około 2 cm
Podgrzać oliwę, dodać przecier, posolić, gotować kilka minut i dodać śmietanę
Ugotować gnocchi i podać z sosem, odrobiną masła i parmezanem
Patelnia
Miska
Sito
Durszlak
Przechowywać gnocchi w lodówce przez maksymalnie 2 dni
Zielone gnocchi to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionie Piemontu
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 132,82 |
| Węglowodany (g) | 20,54 |
| w tym cukry (g) | 1,01 |
| Tłuszcze (g) | 3,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,5 |
| Białko (g) | 4,49 |
| Błonnik (g) | 1,54 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
