Tuduu
Zielone Gnocchi

Zielone Gnocchi

@tuduu

Zielone gnocchi to smaczne i kolorowe danie główne, przygotowane na bazie ziemniaków, mąki i szpinaku. Doskonale komponują się z prostym sosem z przecieru pomidorowego, tartego sera parmezan i roztopionego masła.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Ziemniaki750G
  • Mąka250G
  • Szpinak300G
  • Przecier pomidorowy200G
  • Tarty ser parmezan4Łyżki
  • Masło15G
  • Śmietana2Łyżki
  • Oliwa z oliwek2Łyżki
  • Sóldo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Ugotować szpinak, odcisnąć i przetrzeć przez sito

  2. KROK 2 Z 5

    Zrobić to samo z ziemniakami i połączyć je ze szpinakiem, mąką i szczyptą soli

  3. KROK 3 Z 5

    Wyrobić ciasto i uformować gnocchi o długości około 2 cm

  4. KROK 4 Z 5

    Podgrzać oliwę, dodać przecier, posolić, gotować kilka minut i dodać śmietanę

  5. KROK 5 Z 5

    Ugotować gnocchi i podać z sosem, odrobiną masła i parmezanem

Sugestie

  • Patelnia

  • Miska

  • Sito

  • Durszlak

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać gnocchi w lodówce przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Zielone gnocchi to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionie Piemontu

Pochodzenie

Italia, Piemonte

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)132,82
Węglowodany (g)20,54
w tym cukry (g)1,01
Tłuszcze (g)3,87
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,5
Białko (g)4,49
Błonnik (g)1,54
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    4,49g·15%
  • Węglowodany
    20,54g·67%
  • Tłuszcze
    3,87g·13%
  • Włókna
    1,54g·5%