Zielone gnocchi to smaczne i kolorowe pierwsze danie, przygotowane na bazie ziemniaków, mąki i szpinaku. Świetnie pasują do prostego sosu z przecieru pomidorowego, tartego sera Parmigiano i roztopionego masła.
Ugotować szpinak, odcisnąć i przetrzeć przez sitko
Postąpić tak samo z ziemniakami i połączyć je ze szpinakiem, mąką i szczyptą soli
Wyrobić ciasto i formować gnocchi o długości około 2 cm
Podgrzać oliwę, dodać przecier, doprawić solą, gotować kilka minut i dodać śmietanę
Ugotować gnocchi i podać je z sosem, odrobiną masła i tartym serem Parmigiano
Patelnia
Miska
Sitko
Durszlak
Przechowywać gnocchi w lodówce maksymalnie przez 2 dni
Zielone gnocchi to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie rozpowszechnione w regionie Piemontu
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 132,82 |
| Węglowodany (g) | 20,54 |
| w tym cukry (g) | 1,01 |
| Tłuszcze (g) | 3,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,5 |
| Białko (g) | 4,49 |
| Błonnik (g) | 1,54 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
