Ziemniaki i cebula to pyszny dodatek typowy dla kuchni włoskiej. Ten prosty i smaczny przepis łączy miękkie gotowane ziemniaki z słodką i soczystą cebulą. Jest wzbogacony świeżymi pomidorami, startym serem pecorino, chrupiącą bułką tartą oraz przyprawiony oliwą z oliwek, solą i pieprzem. To wszechstronny dodatek, który można podać z wieloma daniami głównymi.
Weź naczynie do pieczenia, pokryj dno pokrojonymi w grube plastry ziemniakami o grubości mniej niż 1 cm
Przykryj ziemniaki plasterkami cebuli białej
Posyp wszystko mieszanką bułki tartej i startym serem pecorino, dopraw solą, ale nie przesadzaj
Przykryj wszystko pomidorami, pokrojonymi na pół, skórką do góry
Skrop obficie oliwą
Wlej do naczynia tyle wody, aby nie przykryć warstwy cebuli, a jedynie ziemniaki
Wstaw do dobrze nagrzanego piekarnika: gdy woda odparuje, danie będzie gotowe
Patelnia
Nóż
Tarka
Italy
