Ziemniaki i cebula to pyszny dodatek typowy dla kuchni włoskiej. Ten prosty i smaczny przepis łączy miękko ugotowane ziemniaki ze słodką i soczystą cebulą. Jest wzbogacony świeżymi pomidorami, tartym serem Pecorino, chrupiącą bułką tartą i doprawiony oliwą z oliwek, solą i pieprzem. To wszechstronny dodatek, który można łączyć z wieloma daniami głównymi.
Weź naczynie do pieczenia i wyłóż jego dno ziemniakami pokrojonymi w plastry o grubości mniejszej niż 1 cm
Przykryj ziemniaki plastrami białej cebuli
Posyp wszystko mieszanką bułki tartej i tartego sera pecorino, dopraw solą, ale nie przesadzaj
Przykryj wszystko czerwonymi pomidorami przekrojonymi na pół, skórką do góry
Polej obficie oliwą
Wlej do naczynia tyle wody, aby przykryła tylko ziemniaki, ale nie warstwę cebuli
Wstaw do dobrze nagrzanego piekarnika: gdy woda wyparuje, danie będzie gotowe
Patelnia
Nóż
Tarka
Italia
