Ziemniaki zapiekane to pyszny i sycący dodatek, idealny do mięs i ryb. Ziemniaki są gotowane w kremowym sosie serowym, a następnie zapiekane w piekarniku, aż utworzy się złocista i chrupiąca skórka. Papryka i szynka surowa dodają wędzonego i pikantnego smaku.
Roztopić na małym ogniu 4 łyżki masła, dodać 2 łyżki mąki i 2 filiżanki bulionu
Wymieszać i dodać 800 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków, sól, pieprz i 1 łyżkę papryki
Gotować ziemniaki przez 15 minut, a następnie dodać 80 g szynki surowej pokrojonej w paski i 80 g kostek języka peklowanego
Przełożyć wszystko do formy do pieczenia, posypać 50 g tartego pecorino i 1/2 szklanki śmietany
Zapiec w gorącym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 190 stopni
Rondel
Patelnia
Tarka
Przechowywać w lodówce do 3 dni
Typowe danie kuchni włoskiej
Italia
| Energia (kcal) | 109,81 |
| Węglowodany (g) | 10,47 |
| w tym cukry (g) | 0,56 |
| Tłuszcze (g) | 5,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,79 |
| Białko (g) | 4,71 |
| Błonnik (g) | 0,99 |
| Wyprzedaż (g) | 0,27 |
