Tuduu
Zimne Fusilli

Zimne Fusilli

@tuduu

Zimne Fusilli to letnie, świeże i smaczne danie, idealne do spożycia w gorące letnie dni. Makaron fusilli jest przyprawiony pyszną passatą pomidorową, mozzarellą, anchois w oleju, solonymi kaparami, czarnymi oliwkami pieczonymi, bazylią, czosnkiem, cukrem i oliwą z oliwek extra vergine. Danie podawane jest na zimno, co czyni je idealnym na lekki lunch lub szybką kolację.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Makaron typu fusilli
    Makaron typu fusilli350g
  • Passata pomidorowa
    Passata pomidorowa300g
  • Mozzarella
    Mozzarella1
  • Filety z anchois w oleju4
  • Kapary solone1łyżka
  • Czarne oliwki pieczone1paczka
  • Bazyliado smaku
  • Czosnek
    Czosnekdo smaku
  • Cukier1szczypta
  • Oliwa z oliwek extra vergine
    Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
  • Sóldo smaku

Produkty do kupienia

  • Fusilli - toskański makaron rzemieślniczy 500g

    Fusilli - toskański makaron rzemieślniczy 500g

    1 produkt
    zł 24,22
  • Passata di pomodoro Piennolo del Vesuvio DOP 700g

    Passata di pomodoro Piennolo del Vesuvio DOP 700g

    1 produkt
    zł 34,85
  • Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

    Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

    1 produkt
    zł 41,22
  • Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    1 produkt
    zł 63,32
  • Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    zł 93,92

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Przygotuj podstawowy sos, podsmażając i gotując przez około 10 minut passatę pomidorową z podsmażonym olejem, posiekanym czosnkiem i szczyptą cukru

  2. KROK 2 Z 5

    Podczas gdy makaron się gotuje, pokrój mozzarellę w kostkę, filety z anchois na bardzo małe kawałki (lepiej nożyczkami, aby ich nie uszkodzić); odsolić obfitą łyżkę kaparów i posiekać pół paczki czarnych oliwek pieczonych

  3. KROK 3 Z 5

    Odcedź makaron ugotowany al dente, natychmiast wymieszaj go z sosem pomidorowym, dodając trochę oleju; dobrze wymieszaj

  4. KROK 4 Z 5

    Gdy zacznie się ochładzać, dodaj pozostałe składniki (mozzarella, anchois, oliwki, kapary i posiekaną bazylię)

  5. KROK 5 Z 5

    Przepis doskonały w letnich miesiącach; jest również bardzo wygodny do zabrania do biura

Sugestie

  • garnek do makaronu

  • drewniana łyżka

  • durszlak

  • deska do krojenia

  • nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)213,15
Węglowodany (g)32,97
w tym cukry (g)5,02
Tłuszcze (g)4,83
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,98
Białko (g)10,73
Błonnik (g)1,51
Wyprzedaż (g)0,09
  • Białka
    10,73g·21%
  • Węglowodany
    32,97g·66%
  • Tłuszcze
    4,83g·10%
  • Włókna
    1,51g·3%