Kurczak zimny z musztardą to świeże i lekkie danie, idealne do spożycia w gorące letnie dni. Piersi kurczaka są otwierane i czyszczone, a następnie marynowane w sosie na bazie słodkiej musztardy, filetów anchois, soku z cytryny i oliwy z oliwek. Efektem jest mieszanka smacznych smaków i świeżych aromatów, idealna na lekki obiad lub kolację. Ten przepis jest typowy dla kuchni włoskiej i może być serwowany jako przystawka lub danie główne.
Ugotować piersi kurczaka, schłodzić i pokroić w kostkę
Włożyć do miski
Rozgnieść filety anchois i przenieść je do miski, dodać 1 obfitą łyżkę musztardy, sok z cytryny i potrzebną ilość oliwy, aby uzyskać kremowy sos. Dodać także cienko pokrojony łodyg selera
Wymieszać sos i polać nim kurczaka. Podawać na zimno
Patelnia
Miska
Grill
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Zimne danie idealne na lato
Italy
| Energia (kcal) | 235,3 |
| Węglowodany (g) | 0,06 |
| w tym cukry (g) | 0,03 |
| Tłuszcze (g) | 18,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,99 |
| Białko (g) | 17,25 |
| Błonnik (g) | 0,04 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
