Złociste kalmary to pyszne danie z świeżych kalmarów, panierowanych i smażonych na chrupiący złoty kolor. Idealne jako przystawka lub danie główne, do delektowania się z odrobiną świeżej cytryny i sosem pietruszkowym. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, ale efekt to smaczne i aromatyczne danie.
Dokładnie oczyść kalmary, oddzielając macki od korpusu, a następnie pokrój je w pierścienie po dokładnym umyciu
Umieść je w wodzie z octem na około 15 minut, następnie osusz ręcznikiem i obtocz w mące
Rozgrzej obficie olej na patelni do smażenia; gdy będzie gorący, wrzuć kalmary, smażąc je na złoty kolor na dużym ogniu przez kilka minut
Gdy będą gotowe, odsącz je z tłuszczu, umieszczając na papierowym ręczniku, posól i ułóż na talerzu, ozdabiając pietruszką i kawałkami cytryny
Patelnia do smażenia
Szczypce kuchenne
Przechowywać złociste kalmary w lodówce, w hermetycznym pojemniku, maksymalnie przez 2 dni.
Złociste kalmary to typowe danie kuchni śródziemnomorskiej, szczególnie popularne w regionach nadmorskich.
Italia
| Energia (kcal) | 218,99 |
| Węglowodany (g) | 3,73 |
| w tym cukry (g) | 0,69 |
| Tłuszcze (g) | 18,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,32 |
| Białko (g) | 9,3 |
| Błonnik (g) | 0,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
