Tuduu
Złociste kalmary

Złociste kalmary

@tuduu

Złociste kalmary to pyszne danie z świeżych kalmarów, panierowanych i smażonych na chrupiący złoty kolor. Idealne jako przystawka lub danie główne, do delektowania się z odrobiną świeżej cytryny i sosem pietruszkowym. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, ale efekt to smaczne i aromatyczne danie.

Trudność: Średni
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Kalmary800g
  • Ocet winny białydo smaku
  • Mąka50g
  • Olej do smażenia1szklanka
  • Sóldo smaku
  • Pietruszkado smaku
  • Cytryna1

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Dokładnie oczyść kalmary, oddzielając macki od korpusu, a następnie pokrój je w pierścienie po dokładnym umyciu

  2. KROK 2 Z 4

    Umieść je w wodzie z octem na około 15 minut, następnie osusz ręcznikiem i obtocz w mące

  3. KROK 3 Z 4

    Rozgrzej obficie olej na patelni do smażenia; gdy będzie gorący, wrzuć kalmary, smażąc je na złoty kolor na dużym ogniu przez kilka minut

  4. KROK 4 Z 4

    Gdy będą gotowe, odsącz je z tłuszczu, umieszczając na papierowym ręczniku, posól i ułóż na talerzu, ozdabiając pietruszką i kawałkami cytryny

Sugestie

  • Patelnia do smażenia

  • Szczypce kuchenne

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać złociste kalmary w lodówce, w hermetycznym pojemniku, maksymalnie przez 2 dni.

Więcej informacji

Złociste kalmary to typowe danie kuchni śródziemnomorskiej, szczególnie popularne w regionach nadmorskich.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)218,99
Węglowodany (g)3,73
w tym cukry (g)0,69
Tłuszcze (g)18,58
w tym kwasy tłuszczowe (g)3,32
Białko (g)9,3
Błonnik (g)0,27
Wyprzedaż (g)0,13
  • Białka
    9,3g·29%
  • Węglowodany
    3,73g·12%
  • Tłuszcze
    18,58g·58%
  • Włókna
    0,27g·1%