Zupa fasolowa to klasyka kuchni toskańskiej. Przygotowywana z mrożonej fasoli, chrupiącego boczku i sosu pomidorowego, jest daniem bogatym i smacznym. Kalafior dodaje słodyczy i konsystencji. Podawana z tostowanym chlebem i dużą ilością tartych parmezanu, ta zupa jest idealna na chłodne zimowe dni.
Gotować fasolę przez około 60 minut i dodać sól w połowie gotowania
Smażyć pokrojony w kostkę boczek, cebulę i czosnek na oleju
Dodać oczyszczoną i pokrojoną w kostkę kapustę, posolić i popieprzyć
W połowie gotowania dodać pomidory i gotować dalej
Połączyć kapustę z fasolą i pozostawić na ogniu przez kilka minut
Nalać zupę na tostowany chleb i podawać z serem parmezanem
Patelnia
Miska
Blender Ręczny
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku do 3 dni
Danie to jest tradycyjnie przygotowywane w Toskanii
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 112,99 |
| Węglowodany (g) | 8,43 |
| w tym cukry (g) | 2,31 |
| Tłuszcze (g) | 6,06 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,02 |
| Białko (g) | 4,31 |
| Błonnik (g) | 4,69 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
