Zupa marchewkowa to proste, ale smaczne danie, idealne na chłodne dni. Marchewki gotowane są razem z ziemniakami w gorącym bulionie, a następnie miksowane, aby uzyskać aksamitną konsystencję. Dodaje się masło, aby zupa była jeszcze bardziej kremowa, a słodka papryka dodaje jej pikantnego smaku. Na koniec danie ozdabia się startym serem grana i odrobiną soku z cytryny dla świeżości. Podawana jest na gorąco z chrupiącym ciemnym chlebem.
Doprowadź bulion do wrzenia i dodaj starte marchewki, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę i sól
Gotuj przez 1/2 godziny i zmiksuj
Przelej mieszankę do garnka, dodaj masło i sok z cytryny przetarty przez sitko
Posyp kromki ciemnego chleba startym serem grana i przykryj zupą marchewkową
Podawaj
garnek
mikser
Italia
| Energia (kcal) | 39,08 |
| Węglowodany (g) | 4,43 |
| w tym cukry (g) | 2,56 |
| Tłuszcze (g) | 1,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,01 |
| Białko (g) | 1 |
| Błonnik (g) | 1,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
