Zupa Rustykalna to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne na obszarach wiejskich. Jest to pożywna i sycąca zupa, idealna na chłodne zimowe dni. Połączenie ryżu, kiełbasy i warzyw sprawia, że ta zupa jest naprawdę smaczna i satysfakcjonująca.
Umyj wszystkie warzywa
Podsmaż pory i cebulę na oleju z pokrojonymi w kostkę ziemniakami i obraną, pokruszoną kiełbasą
Po 15 minutach dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut
Ugotuj osobno szpinak, posiekaj go i dodaj do zupy
Po kilku minutach gotowania dodaj ryż i gotuj do miękkości
Przed podaniem zupy dopraw ją 2 łyżkami pecorino, szczyptą pieprzu i odrobiną oliwy
Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Italia
| Energia (kcal) | 50,08 |
| Węglowodany (g) | 5,42 |
| w tym cukry (g) | 2,2 |
| Tłuszcze (g) | 1,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,6 |
| Białko (g) | 2,48 |
| Błonnik (g) | 1,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
