Zupa z cukinii to lekkie i smaczne danie, idealne na lato. Cukinia jest krojona w plasterki, a następnie podsmażana na patelni razem z cebulą i pomidorami. Całość jest gotowana w bulionie i podawana z tartym serem i chrupiącym chlebem wiejskim. Eksplozja świeżych i autentycznych smaków!
W garnku umieść trzy łyżki oliwy, cebule pokrojone w cienkie plasterki, pomidory obrane ze skórki, pozbawione nasion i podzielone na cztery części, cukinię pokrojoną w słupki
Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut
Dodaj bulion, dopraw solą, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż cukinia będzie dość rozgotowana
Na tym etapie wyłącz ogień, dodaj do zupy jajko ubite z tartym serem i solą, mieszając szybko
Wlej na kromki opiekanego chleba wiejskiego i podawaj
Patelnia
Miska
Nóż
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 36,23 |
| Węglowodany (g) | 3,13 |
| w tym cukry (g) | 1,63 |
| Tłuszcze (g) | 1,77 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,46 |
| Białko (g) | 1,74 |
| Błonnik (g) | 0,82 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
