Zupa z Dorsza

Name: Zupa z Dorsza
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Dorsz; 50 cl Mleko; 50 cl Woda; 1 szczypta Sól; 2 Cebule; 2 Ziemniaki; do smaku Sól; do smaku Pieprz; do smaku Ocet Jabłkowy; do smaku Śmietana Płynna; 1 łyżeczka Posiekany Trybula

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Zupa z Dorsza to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionach nadmorskich. Przygotowywana z namoczonego dorsza, wody, mleka, cebuli, ziemniaków i aromatyzowana pieprzem, octem jabłkowym oraz posiekaną trybulą, ta zupa rybna jest bogata w smak i idealna do spożycia w chłodniejsze miesiące.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Dorsz400g
Mleko50cl
Woda50cl
Sól1szczypta
Cebule2
Ziemniaki2
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Ocet jabłkowydo smaku
Śmietana płynnado smaku
Posiekany trybula1łyżeczka

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Posiekaj 400 g dorsza namoczonego w wodzie i bez ości; ugotuj go w 1/2 litra mleka i 1/2 litra wody z odrobiną soli, 2 drobno pokrojonymi cebulami i 2 ziemniakami pokrojonymi na kawałki
KROK 2 Z 4
Gdy dorsz jest dobrze ugotowany, przetrzyj wszystko przez sito, ponownie postaw na ogniu i delikatnie doprowadź do wrzenia
KROK 3 Z 4
Dopraw solą, pieprzem, dodaj pół łyżeczki octu jabłkowego, 1/2 szklanki płynnej śmietany i 1 łyżeczkę posiekanej trybuli
KROK 4 Z 4
Podawaj z grzankami

Sugestie

Patelnia
Rondel
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	82
Węglowodany (g)	5,65
w tym cukry (g)	2,88
Tłuszcze (g)	2,84
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,51
Białko (g)	8,68
Błonnik (g)	0,37
Wyprzedaż (g)	0,94

Białka
8,68g·49%
Węglowodany
5,65g·32%
Tłuszcze
2,84g·16%
Włókna
0,37g·2%