Tuduu
Zupa z dyni

Zupa z dyni

@tuduu

Zupa z dyni to idealne danie na jesień, które rozgrzeje w chłodniejsze dni. Aksamitna konsystencja dyni łączy się ze słodkim smakiem jabłek, tworząc nieodpartą mieszankę. Suszone grzyby dodają smaku, a różyczki kalafiora sprawiają, że danie jest jeszcze bardziej kolorowe i smaczne. Warto spróbować!

Trudność: Średni
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Dynia1,000G
  • Cebule2
  • Jabłka2
  • Suszone grzyby20G
  • Różyczki kalafiora300G
  • Ryż120G
  • Bulion warzywny150Cl
  • Masłoq.b.
  • Oliwa z oliwekq.b.
  • Śmietana4Cucchiai

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Namoczyć grzyby w ciepłej wodzie

  2. KROK 2 Z 6

    Oczyścić dynię i pokroić ją na plasterki

  3. KROK 3 Z 6

    Podsmażyć pokrojone cebule na oliwie i maśle, dodać dynię i gotować przez 5 minut

  4. KROK 4 Z 6

    Dodać pokrojone jabłka, kalafior i posiekane grzyby, posolić, dodać gorący bulion

  5. KROK 5 Z 6

    Gotować na wolnym ogniu przez 45 minut, następnie wsypać ryż do zupy i gotować do miękkości

  6. KROK 6 Z 6

    Przed podaniem doprawić solą, dodać 4 łyżki śmietany i dobrze wymieszać

Sugestie

  • Garnek

  • Blender ręczny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Przepis wegetariański

Pochodzenie

Italia, Lombardia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)26,1
Węglowodany (g)3,8
w tym cukry (g)2,61
Tłuszcze (g)0,68
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,3
Białko (g)1,16
Błonnik (g)0,65
Wyprzedaż (g)0,15
  • Białka
    1,16g·18%
  • Węglowodany
    3,8g·60%
  • Tłuszcze
    0,68g·11%
  • Włókna
    0,65g·10%