Zupa z Farro i Warzyw

Name: Zupa z Farro i Warzyw
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Farro; 2 Marchewki; 2 Cebule; 1 Łodyga Seler; 2 Pory; 1 Pęczek Pietruszka; do smaku Liść laurowy; do smaku Tamari; do smaku Oliwa z oliwek; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Zupa z farro i warzyw to zdrowe i pożywne danie, które łączy rustykalny smak farro ze świeżością warzyw. Typowa dla kuchni włoskiej, ta zupa jest idealna na chłodniejsze dni. Farro, starożytne zboże bogate w błonnik, nadaje zupie przyjemnie gęstą konsystencję i lekko orzechowy smak. Świeże warzywa, takie jak marchewki, cebule, seler i pory, dodają zupie koloru i smaku. Doprawiona pietruszką i liściem laurowym, ta zupa to pyszna i zdrowa opcja wegetariańska.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Farro100G
Marchewki2
Cebule2
Seler1Łodyga
Pory2
Pietruszka1Pęczek
Liść laurowydo smaku
Tamarido smaku
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Dokładne umycie farro jest ważne, aby usunąć cały pyłek znajdujący się na ziarnach, w przeciwnym razie podczas gotowania tworzy się na powierzchni wody powłoka, powodując efekt podobny do gotowania mleka
KROK 2 Z 6
Namoczyć farro przez co najmniej 6 godzin i gotować przez pół godziny
KROK 3 Z 6
Czas gotowania zależy od świeżości farro: w moim przypadku wystarczyło 20 minut gotowania
KROK 4 Z 6
Dodać oczyszczone i pokrojone na kawałki warzywa wraz z liściem laurowym
KROK 5 Z 6
Dokończyć gotowanie, a podczas serwowania wzbogacić zupę posiekaną pietruszką, tamari (kilka łyżek) i oliwą
KROK 6 Z 6
Sekretem tej zupy jest liść laurowy: nie zapomnijcie o nim!

Sugestie

Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Patelnia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Przepis wegetariański

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	51,58
Węglowodany (g)	9,68
w tym cukry (g)	4,67
Tłuszcze (g)	0,24
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,04
Białko (g)	2,23
Błonnik (g)	2,19
Wyprzedaż (g)	0,04

Białka
2,23g·16%
Węglowodany
9,68g·68%
Tłuszcze
0,24g·2%
Włókna
2,19g·15%