Zupa z Jęczmienia to sycące i smaczne danie, idealne na rozgrzanie w chłodne zimowe dni. Przygotowana z jęczmienia perłowego, cebuli, ziemniaka, marchewki, pietruszki, bazylii, rozmarynu, kości szynki i bulionu mięsnego, ta zupa będzie prawdziwym comfort food. Tarty ser parmezan i oliwa z oliwek dopełniają danie, nadając mu bogaty i kremowy smak. Wypróbuj ją już teraz i daj się uwieść jej autentycznemu smakowi.
Umyć jęczmień i gotować go przez 2 godziny w bulionie
Podsmażyć posiekaną cebulę, pietruszkę, bazylię i rozmaryn na oliwie i dodać do zupy z pokrojonym w kostkę ziemniakiem i pokrojoną w plasterki marchewką
Dodać kość, doprawić pieprzem i solą, i gotować jeszcze przez 1 godzinę
Podawać z parmezanem
Garnek
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce, przykryte, przez maksymalnie 3 dni.
Ten przepis jest typowy dla regionu Emilia-Romania.
Italia
| Energia (kcal) | 68,42 |
| Węglowodany (g) | 3,02 |
| w tym cukry (g) | 0,6 |
| Tłuszcze (g) | 4,09 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,33 |
| Białko (g) | 4,76 |
| Błonnik (g) | 0,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,32 |
