Zupa Orzechowa to sycące i smaczne danie, idealne na zimowe, zimne dni. Przygotowana z jęczmienia perłowego, cebuli, ziemniaka, marchewki, pietruszki, bazylii, rozmarynu, kości szynkowej i bulionu mięsnego, ta zupa będzie prawdziwym komfortowym jedzeniem. Tarty ser parmezan i oliwa z oliwek dopełniają potrawę, nadając jej bogaty i kremowy smak. Spróbuj od razu i daj się uwieść jej autentycznemu smakowi.
Opłukać jęczmień i gotować przez 2 godziny w bulionie
Smażyć posiekane cebulę, pietruszkę, bazylię i rozmaryn na oliwie, a następnie dodać do zupy razem z pokrojonym w kostkę ziemniakiem i pokrojoną marchewką
Dodać kość, posypać solą i pieprzem, a następnie gotować jeszcze przez 1 godzinę
Podawać z parmezanem
Garnek
Łyżka drewniana
Przechowywać w lodówce, przykryte, przez maksymalnie 3 dni.
Ten przepis jest typowy dla regionu Emilia-Romagna.
Italy
| Energia (kcal) | 154,56 |
| Węglowodany (g) | 18,4 |
| w tym cukry (g) | 1,14 |
| Tłuszcze (g) | 5,45 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,2 |
| Białko (g) | 7,97 |
| Błonnik (g) | 2,03 |
| Wyprzedaż (g) | 0,27 |
