Zupa z karczochów i kurczaka to kremowe i delikatne danie główne, które łączy unikalny smak zimowych karczochów z miękkością mięsa z kurczaka. Dodatek cytryny i pietruszki nadaje zupie świeżości, a chrupiąca bułka tarta wzbogaca konsystencję. Prosty i wyrafinowany przepis, idealny na chłodniejsze dni.
Oczyścić karczochy, usunąć twarde liście, przeciąć na pół, zanurzyć w zakwaszonej wodzie, gotować w lekko osolonej wodzie przez 30-40 minut
Po odcedzeniu przetrzeć przez sito
Przygotować klopsiki, mieszając mięso, bułkę tartą, sól, pieprz i białko
Gotować na parze
Doprowadzić do wrzenia mleko, puree z karczochów, masło i mąkę, zagęścić krem, a następnie podawać z klopsikami
Patelnia
Miska
Frytkownica
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Zupa z karczochów i kurczaka to smaczne i lekkie danie, idealne na zimową kolację
Italia
| Energia (kcal) | 116,4 |
| Węglowodany (g) | 5,12 |
| w tym cukry (g) | 4,91 |
| Tłuszcze (g) | 7,39 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,1 |
| Białko (g) | 6,69 |
| Błonnik (g) | 2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
