Zupa z karczochów i kurczaka to kremowe i delikatne danie, które łączy wyjątkowy smak zimowych karczochów z delikatnością mięsa z kurczaka. Dodatek cytryny i pietruszki nadaje zupie świeżości, a chrupiąca bułka tarta wzbogaca konsystencję. Prosty i wyrafinowany przepis, idealny na chłodniejsze dni.
Oczyścić karczochy, usunąć twarde liście, przekroić je na pół, zanurzyć w wodzie z dodatkiem soku z cytryny i gotować w lekko osolonej wodzie przez 30–40 minut
Po odcedzeniu przepuścić je przez maszynkę do warzyw
Przygotować małe pulpeciki, wyrabiając mięso z bułką tartą, solą, pieprzem i białkiem
Ugotować je na parze
Doprowadzić do wrzenia mleko z puree z karczochów, dodać masło i mąkę, zagęścić krem, a następnie podawać go z pulpecikami
Patelnia
Miska
Frytkownica
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Zupa z karczochów i kurczaka to smaczne i lekkie danie, idealne na zimową kolację
Italy
| Energia (kcal) | 116,4 |
| Węglowodany (g) | 5,12 |
| w tym cukry (g) | 4,91 |
| Tłuszcze (g) | 7,39 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,1 |
| Białko (g) | 6,69 |
| Błonnik (g) | 2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
