Zupa z krewetek mantis

Zupa z krewetek mantis to smaczne danie morskie pochodzące z włoskiej tradycji, szczególnie z regionu Apulia. Krewetki mantis, znane również jako canocchie, to bardzo cenione i smaczne skorupiaki, idealne do przygotowania pysznej zupy. Podstawą dania jest cebula, która jest podsmażana na oliwie z oliwek wraz z liściem laurowym, a następnie dodaje się świeże pomidory i krewetki mantis. Całość gotuje się na wolnym ogniu, aż smaki się idealnie połączą. Zupa jest podawana na gorąco, w towarzystwie chrupiących grzanek. To drugie danie pełne smaku, idealne dla prawdziwych miłośników morza.