Zupa z małż i wije to pyszne danie rybne pochodzące z tradycji włoskiej. Małże i wije, razem z pomidorami, gotowane są w smacznym bulionie z oliwy z oliwek, czosnku i pietruszki. Wynik to danie pierwsze bogate w smaki i zapachy morza.
W rondlu po podsmażeniu czosnku na oliwie należy dodać obrane pomidory, pieprz, a po kilku minutach dodać wije i małże.
Natychmiast przykryj i zwiększ ogień.
Małże się otworzą, a sos rozrzedzi się wodą z owoców morza.
Przed podaniem dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Patelnia
Miska
Sitko
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.
Zupa z małż i wije to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie cenione w regionach nadmorskich.
Italy
| Energia (kcal) | 67,35 |
| Węglowodany (g) | 2,86 |
| w tym cukry (g) | 1,83 |
| Tłuszcze (g) | 2,16 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,29 |
| Białko (g) | 9,12 |
| Błonnik (g) | 0,17 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
