Zupa z grzybów mieszanych to ciepłe i otulające danie, idealne na jesienne dni. Mieszane grzyby jesienne, wzbogacone bulionem warzywnym i aromatami czosnku, pietruszki, rozmarynu i tymianku, nadają tej zupie intensywny i bogaty smak. Całość dopełnia baza z masła i mąki, która nadaje potrawie kremowości. Doprawiona oliwą z oliwek extra virgin, solą i czarnym pieprzem, ta zupa z grzybów mieszanych to prawdziwe comfort food.
Oczyścić grzyby z ziemi i wytarzać je wilgotną szmatką, a następnie pokroić na kawałki
Zeszklić czosnek, rozmaryn i tymianek na obfitym oleju; następnie smażyć grzyby, a później na mniejszym ogniu dusić przez 15 minut; dodać sól i pieprz
Rozpuścić masło, dodać mąkę, zrumienić, a następnie połączyć z częścią bulionu
Gotować przez 10 minut, mieszając, dodać grzyby i pozostały bulion, gotować jeszcze przez 10 minut i podawać z pietruszką
Patelnia
Drewniana łyżka
Nóż
Italy
| Energia (kcal) | 48,19 |
| Węglowodany (g) | 4,51 |
| w tym cukry (g) | 0,98 |
| Tłuszcze (g) | 1,98 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,01 |
| Białko (g) | 2,61 |
| Błonnik (g) | 1,68 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
