Zupa z mieszanych grzybów to ciepłe i otulające danie, idealne na jesienne dni. Mieszane grzyby jesienne, wzbogacone bulionem warzywnym i aromatami czosnku, pietruszki, rozmarynu i tymianku, nadają tej zupie intensywny i bogaty smak. Całość dopełnia baza z masła i mąki, która nadaje potrawie kremowości. Doprawiona oliwą z oliwek extra vergine, solą i czarnym pieprzem, ta zupa z mieszanych grzybów to prawdziwy comfort food.
Oczyścić grzyby z ziemi i przetrzeć wilgotną ściereczką, a następnie pokroić na kawałki
Zeszklić czosnek, rozmaryn i tymianek na obfitej ilości oliwy; podsmażyć grzyby, a następnie na mniejszym ogniu dusić przez 15 minut; posolić i popieprzyć
Rozpuścić masło, dodać mąkę, zrumienić i dodać część bulionu
Gotować przez 10 minut, mieszając, dodać grzyby i resztę bulionu, gotować kolejne 10 minut i podawać z pietruszką
Patelnia
Drewniana łyżka
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 25,98 |
| Węglowodany (g) | 1,93 |
| w tym cukry (g) | 0,44 |
| Tłuszcze (g) | 1,41 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,68 |
| Białko (g) | 1,19 |
| Błonnik (g) | 0,65 |
| Wyprzedaż (g) | 0,22 |
