Zupa z pokrzyw

Name: Zupa z pokrzyw
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Pokrzywy; 150 G Ryż; 150 Cl Bulion; 2 Dojrzałe pomidory; 50 G Boczek; 1 Ząbek Czosnek; do smaku Oliwa z oliwek; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Zupa z pokrzyw to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionach środkowo-północnych. Pokrzywy, bogate w witaminy i sole mineralne, nadają tej zupie unikalny i charakterystyczny smak. Przygotowanie jest proste, ale wymaga pewnej ostrożności przy zbieraniu i czyszczeniu pokrzyw. Ta zupa jest idealna do spożycia wiosną, gdy pokrzywy są świeże i delikatne.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Pokrzywy600G
Ryż150G
Bulion150Cl
Dojrzałe pomidory2
Boczek50G
Czosnek1Ząbek
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Załóż rękawiczki i usuń z pokrzyw wszystkie liście i włókna przylegające do łodyg
KROK 2 Z 8
Umyj je, dobrze osusz i grubo posiekaj
KROK 3 Z 8
W garnku podgrzej trzy łyżki oliwy i podsmaż drobno posiekany boczek i czosnek
KROK 4 Z 8
Gdy nabiorą koloru, dodaj obrane, pozbawione nasion i pokrojone w kawałki pomidory
KROK 5 Z 8
Gotuj przez około dziesięć minut, posól, dodaj pokrzywy, dokładnie wymieszaj i pozwól im się przegryźć
KROK 6 Z 8
Wlej gorący bulion
KROK 7 Z 8
Gdy zacznie się gotować, dodaj ryż i dokończ gotowanie
KROK 8 Z 8
Podawaj od razu gorącą zupę

Sugestie

Miska
Garnek
Nóż
Łyżka wazowa

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	23,74
Węglowodany (g)	1,78
w tym cukry (g)	0,33
Tłuszcze (g)	1,52
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,5
Białko (g)	0,82
Błonnik (g)	0,1
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
0,82g·19%
Węglowodany
1,78g·42%
Tłuszcze
1,52g·36%
Włókna
0,1g·2%